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Empanada de morcilla matachana con pera en almibar

18,00 

Empanada circular de 30 cm. de diámetro. Peso aproximado: 1200 g. (6-8 raciones). Rellena de morcilla matachana y pera en almibar. 

Category: 1

Empanada circular de 30 cm. de diámetro. Peso aproximado: 1200 g. (6-8 raciones). Rellena de morcilla matachana y pera en almibar. El kg. sale a 15 €

Ingredientes de la masa: Harina de trigo, aceite de girasol, cerveza (agua, malta de cebada, maíz, lúpulo) y sal. 

Ingredientes del relleno: cebolla caramelizada 46% (cebolla, azúcar, aceite de oliva y acidulante (ácido cítrico)). Morcilla matachana 43%:(tocino de cerdo, cebolla, sangre de cerdo, pan rallado (harina de trigo, agua, sal y levadura), sal, pimentón picante, pimienta y orégano). Pera en almíbar 9% (pera, agua, azúcar, jarbe de glucosa, acidulante (ácido cítrico) y antioxidante (ácido ascórbico).

Ingredientes del brillo superficial: agua, aceite de girasol, proteína vegetal, dextrosa, maltodextrina, almidón.

Producto listo para el consumo. Conservar en sitio seco y fresco.

Información nutricional: Valores medios por 100 g.

Valor energético:

1264 kj / 302 kcal

Grasas:

de las cuales saturadas:

14,11 g

  4,16 g

Hidratos de carbono:

de los cuales azúcares:

36,48 g

  3,56 g

Proteínas:

  7,44 g

Sal:

  0,66 g

Elaborado por ALDEA – ALIMENTOS DE ASTURIAS – Eventos Llanera, S.L. Avda. Prudencio Glez. 7 – 33424 Posada de Llanera – Asturias

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Empanada de morcilla matachana con pera en almibar
18,00 
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Dónde Estamos

ALDEA – ALIMENTOS DE ASTURIAS se halla situada en Posada de Llanera, capital del concejo de Llanera, en pleno corazón de Asturias, en el centro del triángulo formado por las poblaciones de Oviedo, Gijón y Avilés, a pocos kilómetros de ellas.    GPS: 43.43911N, 5.850959W.

El Concejo cuenta con una población aproximada de 14.000 habitantes (de los cuales el 8% residen en Posada de Llanera) repartidos a lo largo de 106,69 kilómetros cuadrados de superficie en su mayor parte llana, exceptuando la zona noroeste, en dónde los montes de Pico Granda y Santo Firme (en la propia Posada), Llama de Robledo (Pruvia), las Sierras del Fresno (Anduerga) y el Pico Gorfolí (en Arlós) son los principales accidentes geográficos.

Como muestra del patrimonio cultural del Concejo destacan la Torre de los Valdés en San Cucao (de origen bajomedieval, s.XIV-XV), la Iglesia de Villardeveyo (situada en Veyo y perteneciente al periodo de la monarquía astur, s. IX) y la de Santiago de Arlós (en Arlós – románica s. XII).

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