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Exquisita crema de queso Cabrales La Fueya - 200 g. - El kg. sale a 27,25 €
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Queso de pasta azul, de sabor intenso ligeramente picante. Elaborado con leche de oveja pasterurizada, sal, cuajo, fermentos lácteos, estabilizador (E509), cloruro cálcico y penicillium - Peso aproximado: 900 g. - El kg. sale a 20,89 €
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Uno de los quesos más famosos del Principado. Peso aproximado: 275 g. - El kg. sale a 22,73 €
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Queso de autor hecho artesanalmente con leche de vaca y afinado en cava en Las Regueras. Peso aproximado: 300 g. - El kg. sale a 34 €
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Queso semicurado de Taramundi. hecho con leche de vaca 70%, leche de cabra 30%, cuajo, sal y conservador: lisozima (obtenida de la clara de huevo). Puede contener trazas de frutos con cáscara. - Peso aproximado: 550 gr. - El kg. sale a 25,09 €
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Queso Gamoneu del Valle. Elaborado con leche cruda de vaca, leche cruda de cabra, fermentos, cuajo y sal en el concejo de Cangas de Onís. - Peso aproximado 650 gr. - El kg. sale a 24,26 €
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Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca procedente de agricultura ecológica. Peso aproximado: 450 g. - El kg. sale a 24,11 €
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Uno de los quesos más famosos del Principado. Peso aproximado: 275 g. - El kg. sale a 18 €
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Suave y cremoso. Corteza ligeramente enmohecida. Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cuajo, sales antibutíricas (E252), cloruro cálcico (E509) y fermento láctico, en Vidiago - Llanes. Peso aproximado: 350 gr. - El kg. sale a 21,42 €
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Queso de La Peral. Illas. Muy singular. Elaborado en Illas con leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, (estabilizador) y penicilium. Es cremoso y algo veteado, de pasta firme y color blanco. conservar entre 4 y 6º. Peso aproximado: 450 g. - El kg. sale a 25,88 €
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Elaborado con leche pasteurizada de vaca y de oveja en Pría. - LLanes. - Leche pasteurizada de vaca 90%, y de oveja 10%, sal común, cuajo y fermentos lácticos. Conservadores lisozima de huevo y E252. Peso aproximado: 500 g. - El kg. sale a 21 €
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Cuña de queso Gamoneu del Valle. Queso graso ahumado, hecho en la zona de los Picos de Europa con leche cruda de vaca, fermentos, cuajo y sal. Catalogado como uno de los mejores quesos de Europa. Semiduro, veteado, seco y ahumado. Sabor intenso y algo picante. Peso aproximado: 400 gr. - El kg. sale a 29,75 €
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Queso de Los Beyos. Tiene un aroma agradable sabor fuerte. Elaborado en Amieva y Ponga con leche pasteurizada de vaca, cuajo, fermentos lácteos y sal. Peso aproximado. 450 gr. - El kg. sale a 21,11 €
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Queso de Peñamellera. Tierno, de corteza rugosa y color ocre anaranjado. Elaborado en Peñamellera Alta con leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo, sal común, cloruro cálcico (E509). Peso aproximado. 325 g. - El kg. sale a 21,08 €
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Elaborado en Cabrales con leche de vaca, cabra y oveja. Envasado al vacío. Peso aproximado: 600 gr. - El kg. sale a 23,17 €
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Degustación de 4 tipos de quesos asturianos
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ALDEA - Alimentos de Asturias.
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ALDEA – ALIMENTOS DE ASTURIAS se halla situada en Posada de Llanera, capital del concejo de Llanera, en pleno corazón de Asturias, en el centro del triángulo formado por las poblaciones de Oviedo, Gijón y Avilés, a pocos kilómetros de ellas. GPS: 43.43911N, 5.850959W.
El Concejo cuenta con una población aproximada de 14.000 habitantes (de los cuales el 8% residen en Posada de Llanera) repartidos a lo largo de 106,69 kilómetros cuadrados de superficie en su mayor parte llana, exceptuando la zona noroeste, en dónde los montes de Pico Granda y Santo Firme (en la propia Posada), Llama de Robledo (Pruvia), las Sierras del Fresno (Anduerga) y el Pico Gorfolí (en Arlós) son los principales accidentes geográficos.
Como muestra del patrimonio cultural del Concejo destacan la Torre de los Valdés en San Cucao (de origen bajomedieval, s.XIV-XV), la Iglesia de Villardeveyo (situada en Veyo y perteneciente al periodo de la monarquía astur, s. IX) y la de Santiago de Arlós (en Arlós – románica s. XII).