Uno de los quesos más famosos del Principado. Peso aproximado: 275 g. – El kg. sale a 26,18 €
Se elabora con leche de vaca, pero su característica principal es el color rojizo que adquiere al estar amasado con pimentón. Tiene un sabor ligeramente picante. Se elabora en los concejos de Grado, Salas, Pravia, Morcín y Riosa.
